BRCGS V7 για τα υλικά συσκευασίας
Αξιότιμοι συνεργάτες,
Στο πλαίσιο της διαρκούς ενημέρωσής σας ακολουθεί παρουσίαση σχετικά με τις σημαντικότερες αλλαγές στην έκδοση 7 του προτύπου BRCGS για τα υλικά συσκευασίας. Οι αλλαγές αυτές θα τεθούν σε ισχύ στις 28 Απριλίου 2025 και αποσκοπούν στην υποστήριξη των εταιρειών για τη διασφάλιση των υψηλότερων προτύπων ασφάλειας των προϊόντων τους.
Παρακάτω θα βρείτε μια επισκόπηση των αλλαγών και των βασικών σημείων που περιλαμβάνει η τελευταία έκδοση του προτύπου.
Διευρυμένο πεδίο εφαρμογής
- Το πρότυπο καλύπτει πλέον υλικά συσκευασίας για τρόφιμα, ποτά, ζωοτροφές και ευαίσθητα από άποψη υγιεινής καταναλωτικά προϊόντα (π.χ. καλλυντικά, φαρμακευτικά προϊόντα και προϊόντα μιας χρήσης).
- Ο όρος «συσκευασία» έχει αντικατασταθεί από τον όρο «προϊόν» για να συμπεριλάβει όλα τα προϊόντα που καλύπτει το πρότυπο.
Προσαρμογή της ορολογίας
- Τυποποίηση των όρων: π.χ. «προσωπικό» αντί για «εργαζόμενοι», «κατασκευή» αντί για «παραγωγή» και «εξωτερική ανάθεση» αντί για «υπεργολάβος».
Έμφαση στην κουλτούρα ασφάλειας των προϊόντων
- Διευρυμένες απαιτήσεις για την ανάπτυξη, την εφαρμογή και τον έλεγχο της κουλτούρας ασφάλειας προϊόντων.
Ανάλυση κινδύνων και αξιολόγηση κινδύνων (HARA)
- Αναθεώρηση των απαιτήσεων σύμφωνα με τον Codex Alimentarius.
- Σαφής ορισμός όλων των απαιτήσεων σε υποενότητες.
Διαχείριση εξωτερικής ανάθεσης
- Σαφείς προδιαγραφές για τις διαδικασίες που ανατίθενται σε εξωτερικούς συνεργάτες, οι οποίες πρέπει να τεκμηριώνονται στις προδιαγραφές υπηρεσιών και να αναθεωρούνται σύμφωνα με το σχέδιο HARA.
Διαχείριση αλλεργιογόνων
- Νέα απαίτηση για αξιολόγηση κινδύνου αλλεργιογόνων με αντίστοιχα μέτρα ελέγχου και εκπαίδευση του προσωπικού.
Ιχνηλασιμότητα
- Εξειδίκευση των απαιτήσεων για τον έλεγχο του συστήματος ιχνηλασιμότητας, το οποίο πρέπει να ελέγχεται τακτικά.
Προϊόντα ενιαίας συσκευασίας
- Περιλαμβάνονται πλέον προϊόντα όπως τα χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης και οι χαρτοπετσέτες, τα οποία βρίσκονται στα όρια μεταξύ συσκευασίας και καταναλωτικών αγαθών.
Εσωτερικοί έλεγχοι
- Υποχρεωτικό πρόγραμμα εσωτερικών ελέγχων που καλύπτει όλες τις δραστηριότητες τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.
Διαχείριση προμηθευτών
- Σαφείς απαιτήσεις για την αρχική και μεταγενέστερη έγκριση των προμηθευτών μέσω πιστοποιήσεων, ελέγχων ή ερωτηματολογίων.
Αλλαγές στις επιλογές ελέγχου
- Εισαγωγή μικτών ελέγχων (εξ αποστάσεως έλεγχος εγγράφων και επιτόπιος έλεγχος).
- Εξακολουθούν να είναι δυνατοί εθελοντικοί, αιφνιδιαστικοί έλεγχοι.
Διάρκεια των επιθεωρήσεων
- Ένας επιθεωρητής μπορεί να διεξάγει το πολύ πέντε διαδοχικούς ελέγχους σε μια τοποθεσία.
- Σενάρια διακοπών:
- Μέχρι 24 μήνες: Συνέχιση του κύκλου ελέγχου.
- Πάνω από 24 μήνες: Επανέναρξη με πλήρη αρχικό έλεγχο.
Τεκμηρίωση
- Διαδικασίες, διεργασίες, σχέδια, εκτιμήσεις κινδύνων και αρχεία παραμένουν απαραίτητα χαρακτηριστικά του προτύπου, ακόμη και αν αυτό δεν αναφέρεται ρητά.
Πρότυπα εγκατάστασης
- Σαφείς προδιαγραφές για το περίβλημα του κτηρίου (τοίχοι, πόρτες, οροφές, δάπεδα) και εξέταση των επιπτώσεων των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας στην ασφάλεια των προϊόντων.
Εξοπλισμός
- Νέες απαιτήσεις για προδιαγραφές που βασίζονται στα επίπεδα κινδύνου και τη λειτουργία σε επίπεδο εφοδιαστικής αλυσίδας
Υγιεινή του προσωπικού
- Επικαιροποιημένες απαιτήσεις για την προσωπική υγιεινή.
Διαχείριση περιστατικών
- Σε περίπτωση σημαντικού περιστατικού που αφορά την ασφάλεια ή τη νομιμότητα του προϊόντος, ο φορέας πιστοποίησης πρέπει να ενημερώνεται εντός 3 εργάσιμων ημερών.
Προετοιμασία για τη νέα έκδοση
Εκπαίδευση
- Αναγνωρισμένοι συνεργάτες κατάρτισης είναι διαθέσιμοι στον αντίστοιχο δικτυακό τόπο του BRCGS
Τεκμηρίωση
- Έγγραφα όπως υπολογιστές διάρκειας ελέγχου, κατάλογοι ελέγχου, πρότυπα ελέγχου και κατευθυντήριες γραμμές για κατασκευαστές γυαλιού θα διατίθενται στον ιστότοπο BRCGS Participate από το 2025.
Εφαρμογή
- Οι έλεγχοι σύμφωνα με τη νέα έκδοση 7 θα ξεκινήσουν στις 28 Απριλίου 2025 και η εφαρμογή του νέου προτύπου θα είναι υποχρεωτική από την ημερομηνία αυτή.
Προτείνουμε να μελετήσετε τα πλήρη έγγραφα και τις κατευθυντήριες οδηγίες του BRCGS, προκειμένου να διασφαλίσετε την πλήρη εφαρμογή των νέων απαιτήσεων.
Φυσικά, βρισκόμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία ή διευκρίνιση.