MENU

....

FSSC 22000 V5.1  *Σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων (Προαπαιτούμενα & Επιπλέον Απαιτήσεις FSSC)

FSSC 22000 V5.1 *Σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων (Προαπαιτούμενα & Επιπλέον Απαιτήσεις FSSC)

Description

21.06. - 22.06.2022 |

Download for calendar

21.06

FSSC 22000 V5.1 *Σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων (Προαπαιτούμενα & Επιπλέον Απαιτήσεις FSSC)

Ημερομηνίες Διεξαγωγής: 21 – 22 Ιουνίου (κωδ. 97077)

Κόστος σεμιναρίου: 320€. Στην τιμή περιλαμβάνονται: Βεβαίωση Παρακολούθησης TUV HELLAS (TUV NORD).

Δηλώστε Συμμετοχή

Ολοκληρώνοντας το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει τις γνώσεις και τις ικανότητες- δεξιότητες που απαιτούνται για να σχεδιάσουν και εφαρμόσουν αποτελεσματικά  Συστήματα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σύμφωνα με την νέα έκδοση του πρότυπου FSSC 22000 v5.1.

Προαπαιτούμενη γνώση: Σεμινάριο ISO 22000:2018

Ενότητες του σεμιναρίου:

Μέρος 1ο:  ΙSO 22000:2018 & Προαπαιτούμενα (PRPs) & FSSCV5.1- Επιπρόσθετες απαιτήσεις  

  • Δομή προτύπου ISO 22000:2018
  • Ανάλυση με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές, π.χ. ISO/TS 22002-1: Foodmanufacturing
  • Βασικές διαφορές FSSC 5.1 έναντι του FSSCV5
  • Έλεγχος διεργασιών, προϊόντων και υπηρεσιών από εξωτερικά μέρη
  • Σήμανση προϊόντος

Μέρος 2ο: FSSCV5.1- Επιπρόσθετες απαιτήσεις  

  • Διαχείριση αλλεργιογόνων
  • Νοθεία- απάτη στον τομέα των τροφίμων
  • Προστασία των τροφίμων από δολιοφθορά
  • Προγράμματα παρακολούθησης κινδύνων (μικροβιολογικών, αλλεργιογόνων) προερχόμενων από το περιβάλλον παραγωγής (environmentalmonitoringprograms)
  • Κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων (FoodSafetyCulture)

Απευθύνεται σε:

  • Υπεύθυνους Ασφάλειας Τροφίμων, Συντονιστές & Στελέχη Ομάδων Ασφάλειας τροφίμων
  • Συμβούλους που αναπτύσσουν ΣΔΑΤ 
  • Εσωτερικούς Επιθεωρητές Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων
  • Διοικητικό Προσωπικό, αλλά και σε όσους θα ήθελαν να αποκτήσουν μία ολοκληρωμένη άποψη σχετικά με τις βασικές αρχές Συστήματος Πιστοποίησης για την Ασφάλεια των Τροφίμων βάσει των απαιτήσεων του FSSC 22000 v5.1

Εισηγητές: Βασιλική Καζάζη, Αθανασία Δουκαλέτση, Μαρία Φραγκιαδάκη, Δρ. Ανδρέας Σουλιώτης, Σφακιανάκη Κατερίνα, Γεωργαντέλης Δημήτρης

Σημείωση: Διεξάγεται στην ελληνική γλώσσα

Δηλώστε Συμμετοχή

This also takes place in

Τρι. 15.03— Τετ. 16.03.2022

ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως.

Τρι. 21.06— Τετ. 22.06.2022

ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως.

Location

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί εξ αποστάσεως.

Price or participation fee

€320

Στην τιμή περιλαμβάνονται: Βεβαίωση Παρακολούθησης TUV HELLAS (TUV NORD).

TÜV HELLAS

Λ. Μεσογείων 282
155 62 Χολαργός, Ελλάδα

+30 215 215 7455
Fax : +30 210 6528025

training@tuvhellas.gr