Φρούτα & Λαχανικά

Ο σκοπός της εφαρμογής του GLOBAL G.A.P. Fruits and Vegetables είναι η ανταπόκριση στις αυξανόμενες ανησυχίες του καταναλωτή σε θέματα που αφορούν τη(ν):

• Ασφάλεια Τροφίμων
• Ιχνηλασιμότητα
• Διασφάλιση Ποιότητας
• Υγεία και Ασφάλεια στο χώρο εργασία
• Διαχείριση Αγρού
• Διαχείριση Εδάφους
• Διαχείριση Λίπανσης
• Ολοκληρωμένη καταπολέμηση εχθρών
• Διαχείριση Φυτοπροστασίας
• Διαχείριση Νερού 

Στην νέα έκδοση V5 υπάρχουν οι ακόλουθες αλλαγές στις απαιτήσεις:

Ασφάλεια Τροφίμων

• Χειρισμός Κενών Συσκευασίας Φυτοπροστασίας
• Δολιοφθορά στα τρόφιμα
• Μικροβιολογικοί Κίνδυνοι 

Περιβάλον

• Ενεργειακή Απόδοση
• Υπεύθυνη Χρήση Νερού
• Έλεγχος Ρύπανσης 

Υγεία και Ασφάλεια Εργαζομένων

Ιχνηλασιμότητα

Τα απαραίτητα έγγραφα του συστήματος GLOBALG.A.P. είναι: Πρωτόκολλο GLOBALG.A.P.: Πρόκειται για τις απαιτήσεις του συστήματος με τις οποίες ο παραγωγός θα πρέπει να συμμορφώνεται Γενικός Κανονισμός GLOBALG.A.P.: Ορίζει τους κανονισμούς διαχείρισης του συστήματος

Κρίσιμα Σημεία και Ορισμοί Συμμόρφωσης GLOBALG.A.P.: Περιλαμβάνει Ειδικές πληροφορίες για το πώς ο παραγωγός θα πρέπει να συμμορφώνεται με την κάθε απαίτηση του συστήματος

Ερωτηματολόγιο GLOBALG.A.P.: Σημεία επιθεώρησης με τα οποία θα πρέπει ο παραγωγός να συμμορφώνεται κατά την ετήσια εσωτερική επιθεώρηση.