IFS standards

IFS (International Featured Standards) est une série de normes de qualité et de sécurité alimentaire développées par des distributeurs allemands et français. Elles sont largement reconnues au niveau international. Elles offrent un ensemble de critères communs pour l'évaluation des fournisseurs et garantissent une plus grande transparence, comparabilité et efficacité tout au long de la chaîne alimentaire.

La certification IFS évalue notamment :

• Le système qualité (HACCP, gestion documentaire)
• La conformité légale et aux spécifications clients
• La traçabilité et l’intégrité des produits
• Les compétences du personnel

Les audits sont réalisés à l'aide d'une liste de contrôle détaillée, avec des notes attribuées à chaque exigence. Une entreprise peut obtenir le niveau « Foundation » ou « Higher Level », en fonction du nombre de non-conformités et de sa performance globale.

Les normes disponibles chez TÜV NORD INTEGRA:

• IFS Food – pour les producteurs et les transformateurs
• IFS Progress Food – pour les entreprises débutantes ou petites dans le domaine de la transformation alimentaire
• IFS Logistics – pour le stockage et la logistique
• IFS Broker – pour les négociants, importateurs et courtiers
• IFS Cash & Carry / Wholesale – pour les grossistes
• IFS ESG (Environmental, Social & Governance) – durabilité

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