Πεδίο σχήματος (scope)

Το σχήμα Στέλεχος Ανάπτυξης Οινοτουρισμού TÜV HELLAS αφορά έναν εξειδικευμένο επαγγελματία ικανό να αναπτύξει τουριστικές δράσεις και προγράμματα που σχετίζονται με την διαδικασία της παραγωγής του κρασιού. Αναλαμβάνει τις διαδικασίες από το στάδιο της έρευνας και του σχεδιασμού μίας οινοτουριστικής εμπειρίας μέχρι την ανάπτυξη και προώθησή τους στην αγορά.

 

Γνωστικό πλαίσιο (syllabus)

Γενικά Στοιχεία Αμπελουργίας - Οίνου

• Η άμπελος
• Κατηγορίες κρασιών
• Σερβίρισμα και θερμοκρασίες

 

 Βασικές Γνώσεις Τουρισμού

• Είδη Τουρισμού
• Αειφόρος Τουρισμός
• Εναλλακτικός τουρισμός και μορφές τουρισμού

 

Έννοιες Οινικού Τουρισμού – Οινοτουρισμού

• Οινικός τουρισμός στην Ελλάδα και Διεθνώς
• Γευσιγνωσία

 

 

Οι Δρόμοι του Κρασιού

• Οι δρόμοι του κρασιού στην Ελλάδα
• Πολιτιστικές Διαδρομές

 

Βασικές Έννοιες και διαδικασίες Marketing οινοτουριστικού προϊόντος

• Στρατηγική μάργκετινγκ για την ανάπτυξη οινοτουρισμού
• Wine Branding

 

Νέες Τεχνολογίες και Οινοτουρισμός

• Τεχνητή νοημοσύνη
• Νέες τεχνολογίες στην διαδικασία οινοποίησης
• Κοινωνικά μέσα

 

Μεθοδολογία εξετάσεων

Θεωρητική  εξέταση

Προαπαιτούμενα Πιστοποίησης

Τουλάχιστον Υποχρεωτική εκπαίδευση και τεχνική εκπαίδευση