IFS Wholesale/Cash & Carry est la norme utilisée pour évaluer la sécurité et la qualité des produits et des processus des grossistes, des marchés cash & carry et des entreprises de conditionnement. La norme aide ces entreprises à répondre aux exigences croissantes en matière de transparence et de traçabilité sur le marché et contribue à une plus grande efficacité. La norme est conforme aux exigences de la norme ISO 17065, mais n'a pas été évaluée par la GFSI (Global Food Safety Initiative).
La norme s'applique aux grossistes, aux marchés cash & carry qui traitent des denrées alimentaires, des produits HPC ou des matériaux d'emballage, ainsi qu'aux entreprises d'emballage d'œufs, de fruits et de légumes. Les listes de contrôle utilisées pour l'audit IFS dépendent de l'activité principale de l'entreprise.
Maillon important entre les producteurs, les fabricants et les négociants, ce certificat IFS montre que votre entreprise est un partenaire commercial fiable qui traite les produits de manière sûre, responsable et professionnelle.
