WYMIANA DOŚWIADCZEŃ MANAGERÓW JAKOŚCI BRANŻY SPOŻYWCZEJ: Zapraszamy tym razem do Gdyni 23 i 24 października, na kolejne spotkanie będące platformą do wymiany wiedzy. Porozmawiamy m.in. o wymaganiach nowych wersji standardów IFS i FSSC oraz planowanych zmianach w standardach BRC i 22000.
Zapraszamy!
Jednostka certyfikująca TUV NORD Polska zaprasza firmy z branży spożywczej na Wymianę Doświadczeń, która odbędzie się:
23 i 24 października 2018 roku w Hotelu Nadmorskim**** w Gdyni
Podczas tegorocznej edycji:
- dowiedzą się Państwo jak wykorzystać swój potencjał i dostępne narzędzia, aby skutecznie zmotywować zespół do utrzymania dyscypliny higienicznej na produkcji oraz zaangażowania przy doskonaleniu systemu zarządzania jakością,
- w trakcie praktycznych warsztatów przedstawimy analizę zagrożeń i ocenę ryzyka związanego z wykrywaniem zafałszowań dla konkretnych produktów,
- poznają Państwo wymagania wprowadzonych w tym roku nowych wersji standardów IFS i FSSC oraz planowane zmiany w standardach BRC i 22000,
- podpowiemy, jak poradzić sobie z konkretnymi problemami z dziedziny utrzymania bezpieczeństwa produkcji. Na Państwa pytania odpowiedzą zaproszeni goście.*
*Zachęcamy do przysyłania na adres food@tuv-nord.pl pytań do ekspertów z dziedziny znakowania, mikrobiologii, alergenów, produktów bezglutenowych, ciał obcych, szkodników, wymagań standardów, identyfikacji i identyfikowalności, opakowań do kontaktu z żywnością i innych. Pytania zostaną wykorzystane podczas panelu ekspertów.
Program spotkania:
| I Dzień 23.10.2018 | |
|---|---|
| 9:00 | Inauguracja spotkania, powitanie Uczestników |
| 9:15 | Najczęstsze niezgodności związane z dyscypliną higieniczną w procesie produkcji (na produkcji) oraz sposoby motywowania pracowników - raport z badania przeprowadzonego przez TUV NORD Polska wśród 100 zakładów przetwórstwa spożywczego.
|
| 9:45 | Jak skutecznie motywować pracowników produkcyjnych uwzględniając jakość i wydajność pracy przy zachowaniu wysokich wymagań higienicznych w zakładzie? Czym jest motywacja i jak działa? Motywacja wewnętrzna i zewnętrzna. Co wpływa na poziom mojej motywacji wewnętrznej? dr Joanna Telus, ekspert w dziedzinie umiejętności społecznych i menedżerskich. Doradca personalny i zawodowy. |
| 10:45 | Przerwa kawowa |
| 11:00 | Analiza profili motywacyjnych uczestników – źródła mojej motywacji – testy autodiagnostyczne dr Joanna Telus |
| 12:15 | Przerwa kawowa |
| 12:45 | Analiza Narzędzia pracy nad własną motywacją. Motywacja siebie a motywacja innych. Motywacja a poczucie wartości i skuteczności w działaniu. dr Joanna Telus |
| 14:15 | Obiad |
| 15:00 | Panel ekspertów – zaproszeni specjaliści odpowiadają na pytania pełnomocników. Omawiamy zagadnienia z różnych obszarów związanych bezpieczeństwem produkcji. Wyjaśniamy wątpliwości dotyczące m.in. produktów bezglutenowych, ciał obcych, mikrobiologii i innych. |
| 16:30 | Zakończenie pierwszego dnia spotkania |
| 18:00 | Program Integracyjny i kolacja |
| II Dzień 24.10.2018 | |
|---|---|
| 9:00 | Zafałszowania i oszustwa żywnościowe (Food Fraud) w obrocie żywnością - punkty krytyczne. Maria Kosik, dr Marta Purol |
| 10:30 | Zafałszowania i oszustwa żywnościowe. Jak identyfikować i minimalizować ryzyko? Case study. Ćwiczenia praktyczne w grupach. Maria Kosik, dr Marta Purol |
| 11:45 | Przerwa kawowa |
| 12:00 | Nowe wymagania i zasady audytowania standardu IFS v6.1 obowiązujące od 1 czerwca 2018 oraz standardu FSSC 22000 v4.1 obowiązujące od 1 stycznia 2018 roku. Maria Kosik, dr Marta Purol |
| 13:15 | Przerwa kawowa |
| 13:30 | Planowane zmiany w standardach BRC v8 oraz ISO 22000:2018 – kontekst organizacji, strategiczne plany rozwoju, poufne zgłaszanie nieprawidłowości, zarzadzanie dostawcami. Maria Kosik, dr Marta Purol |
| 14:30 | Zakończenie i Obiad |