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Sécurité alimentaire

La norme IFS Cash & Carry / Wholesale est un système de certification pour la sécurité de produits en vrac, non emballés dans les marchés Cash & Carry et dans les entreprises commerciales. La norme est également gérée par les distributeurs allemands, français et italiens. La norme est de plus en plus imposée aux entreprises qui exercent le Cash & Carry ou des activités commerciales aux fins de garantir la sécurité (alimentaire) des produits dans ces entreprises.

Le contenu du cahier des charges IFS Cash & Carry / Wholesale est quasiment égal au contenu de la norme IFS Food et se compose des chapitres suivants:

  • senior management responsabilité
  • gestion du système qualité et du système HACCP
  • gestion des moyens et du personnel
  • règles pour la production et l’aménagement de l’usine
  • mesurages, analyses, amélioration permanente

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Karen Claus

TÜV NORD INTEGRA
Statiestraat 164
2600 Berchem

0032 3 287 37 60
Fax: 0032 3 287 37 61

kclaus@tuv-nord.com


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