GLOBAL G.A.P. Bilgilendirme Eğitimi
Bu eğitim, tarım sektöründe faaliyet gösteren üreticiler ve tedarikçiler için kritik öneme sahip olan GLOBAL G.A.P. (Global Partnership for Good Agricultural Practice) standardına kapsamlı bir giriş niteliğindedir. TÜV NORD'un uluslararası denetim ve belgelendirme deneyimiyle hazırlanan bu program, katılımcıların güvenli ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimsemelerini, yasal gerekliliklere uyum sağlamalarını ve ürünlerinin küresel pazarlarda kabul görmesini güvence altına almalarını amaçlamaktadır.
Eğitimin Amacı
- GLOBALG.A.P. Standardı'nın temel felsefesini, amacını ve perakende zincirleri ile tüketiciler için neden önemli olduğunu anlamak.
- Standardın temel kontrol noktalarını ve uygunluk kriterlerini kavramak.
- İyi Tarım Uygulamaları (GAP) ile gıda güvenliği, çevresel sürdürülebilirlik, işçi sağlığı ve refahı konularını bir bütün olarak ele alma yetkinliği kazanmak.
- GLOBALG.A.P. belgelendirme sürecini, denetim protokollerini ve üretici grupları için uygulanan yönetim sistemi gerekliliklerini öğrenmek.
- Belgelendirmeye hazırlık sürecinde yapılması gerekenleri ve sık karşılaşılan uygunsuzlukları anlamak.
Eğitimin İçeriği
- GLOBALG.A.P.'ye Genel Bakış:
- GLOBALG.A.P. nedir, amacı ve uluslararası kabul görmesi.
- Standartın ana bölümleri: Genel Düzenlemeler, Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri.
- Çiftlik seviyesinde iyi tarım uygulamalarının önemi.
- Temel Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri (C.C.P.):
- İzlenebilirlik: Ürünün tarladan rafa kadar izlenebilirliğinin sağlanması.
- Üretim Kayıtları: Üretim süreçlerinin doğru bir şekilde dokümante edilmesi.
- Tohum ve Fidan Seçimi: Güvenilir kaynaklardan temin.
- Toprak Yönetimi ve Ekim: Toprak verimliliğinin korunması.
- Bitki Koruma Ürünleri (Pestisitler): Doğru ve güvenli kullanım.
- Gübreleme: Çevresel etkiyi azaltacak şekilde doğru gübreleme.
- Sulama: Su kaynaklarının etkin ve sürdürülebilir kullanımı.
- Hasat Sonrası İşlemler: Ürünün güvenli bir şekilde işlenmesi ve ambalajlanması.
- İşçi Sağlığı ve Refahı: İş güvenliği ve sosyal uygunluk.
- Çevre Yönetimi: Biyoçeşitliliğin korunması ve atık yönetimi.
- Belgelendirme Süreci:
- Bireysel üretici ve üretici grubu (Opsiyon 2) için belgelendirme protokolleri.
- Denetim süreçleri ve denetçi beklentileri.
- Uygunsuzlukların yönetimi ve belgelendirme kararı.
- Uygulamalı Örnekler:
- Örnek bir çiftlik senaryosu üzerinden kontrol noktalarının analizi.
- Denetimlerde karşılaşılan yaygın uygunsuzluklar ve çözüm önerileri.
Kimler Katılmalı?
- Yaş meyve ve sebze, taze et, su ürünleri veya tarımsal ürünler üreten üreticiler ve çiftçiler.
- Tarımsal ürünlerin tedarik, işleme ve ihracatını yapan firmaların çalışanları.
- Ziraat mühendisleri, gıda mühendisleri ve iyi tarım uygulamaları konusunda bilgi edinmek isteyen herkes.
Sertifika
Eğitim sonunda yapılacak sınavda başarılı olan katılımcılara TÜV NORD KATILIM SERTİFİKASI verilecektir.