Objetivos
Este curso de formación ha sido específicamente diseñado para proporcionar a los participantes herramientas, métodos y conocimientos prácticos para la implantación de un Sistema de Gestión Seguridad en empresas de envases y embalajes del sector alimentario, basado en las normas PAS 223, que incluye además los requisitos FSSC 22000. De igual manera, los alumnos que participen en el curso aprenderán todos los requisitos de la norma, la correcta interpretación de la misma, y a tener los conocimientos necesarios para poder prepararplanes de seguridad alimentaria.
El curso está dividido en apartado teórico y en multitud de ejemplos y casos prácticos basados en casos reales, para facilitar la correcta comprensión de todos los requisitos.
Quién debe participar
Este curso va dirigido a profesionales del mundo de la alimentación: Gerentes, técnicos y responsables de sistemas de gestión, además de a profesionales con competencias en calidad y seguridad alimentaria.
De igual manera se dirige a cualquier otra persona interesada en recibir formación para poder realizar implantaciones de sistemas basados en estas normas, en empresas de envases y embalajes relacionadas con el sector de la alimentación.
Contenidos
- Vocabulario y términos relacionados con la Norma PAS 223 y de todos los requisitos FSSC 22000.
- Situación actual del Sector Alimentario.
- Requisitos de la PAS 223 y la FSSC 22000 para una adecuada implementación.
- Puntos comunes e integración de Sistemas de Gestión PAS 223 y FSSC 22000.
- Cómo presentar adecuadamente un proyecto de un plan de Implantación.
- Ejemplos, ejercicios y casos prácticos.
- Examen teórico - práctico de comprensión.
Duración
24 horas divididas en 3 jornadas.
Certificado
Se entregará un certificado de asistencia al completar el curso.
Modalidad
Este curso, además de estar disponible en la modalidad presencial, puede impartirse en su propia empresa en la modalidad 'IN COMPANY'. Más información llamando al 91 766 31 33 ó solicitando que te llamemos.