FSSC 22000

FSSC 22000, ή Πιστοποίηση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων 22000, είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σχήμα πιστοποίησης για συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων. Σχεδιάστηκε για να εξασφαλίσει την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων καθ' όλη τη διάρκεια της εφοδιαστικής αλυσίδας. Το FSSC 22000 ενσωματώνει το ISO 22000, προγράμματα προαπαιτούμενων (PRPs) ανά τομέα και πρόσθετες απαιτήσεις για να παρέχει ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο διαχείρισης κινδύνων ασφάλειας τροφίμων.

Με την εφαρμογή του FSSC 22000, ένας οργανισμός μπορεί να βελτιώσει τις πρακτικές διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, να αυξήσει την επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα και να εξασφαλίσει συμμόρφωση με διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Αυτή η πιστοποίηση βοηθά τους οργανισμούς να δείξουν τη δέσμευσή τους στην ασφάλεια τροφίμων, να χτίσουν εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές και τους ενδιαφερόμενους και να αποκτήσουν πρόσβαση σε νέες αγορές. Επιπλέον, υποστηρίζει τη συνεχή βελτίωση και τη διαχείριση κινδύνων, μειώνοντας την πιθανότητα περιστατικών ασφάλειας τροφίμων και ανακλήσεων.