Audyty dostawców

Co to jest i na czym polega Audyt dostawcy?

Współczesne wyzwania na rynku rolno-spożywczym podkreślają potrzebę wprowadzenia nieobowiązkowych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności.

W miarę wzrostu oczekiwań konsumentów, sieci handlowych, właścicieli standardów oraz wymogów eksportowych, audyty dostawców stały się kluczowym narzędziem zarządzania łańcuchem dostaw. To niezależna ocena spełnienia wymagań w zakresie bezpieczeństwa żywności i również innych specyficznych wymagań klienta. Stanowi w ten sposób uniwersalną formę nadzoru nad jakością i zarządzania dostawcami.

Zlecający otrzymuje szczegółową informację zwrotną o audytowanym dostawcy w aspekcie spełnienia stawianych mu wymagań. Audyty są realizowane przez zatwierdzonych przez TUV NORD Polska audytorów z doświadczeniem w danej branży, którzy doskonale znają i rozumieją jej specyfikę.

Do kogo kierujemy naszą usługę?

Zapraszamy do współpracy nie tylko sieci handlowe, ale wszystkie firmy, które współpracując ze swoimi dostawcami, mają potrzebę zadbania o jakość, ocenę spełnienia specyficznych wymagań i wdrożenie standardu zarządzania dostawcami.

Realizowane mogą być audyty dostawców, punktów sprzedaży, magazynów i centrów logistycznych. Część standardów bezpieczeństwa żywności, takich jak np. BRCGS Food Safety, IFS Food, wskazują organizacjom wdrożenie udokumentowanej procedury, zawierającej między innymi ocenę dostawców.

Czy audyt dostawcy jest usługą obligatoryjną?

To usługa realizowana na zlecenie, w oparciu o wskazane wymagania. Idea takich audytów opiera się na stworzeniu spójnego systemu oceny w oparciu o wymagania klienta, a także wymagania higieniczne i jakościowe. Audyty takie mogą obejmować wskazane aspekty lub wszystkie obszary związane z produkcją i/lub logistyką.

Czy dostawca posiadający certyfikowany system bezpieczeństwa żywności powinien być audytowany? To zależy od wielu czynników. Zlecający może mieć inne potrzeby niż te zawarte w dotychczasowym systemie lub dobrowolnych standardach takich jak: BRCGS Food Safety, IFS Food. Standardy bezpieczeństwa żywności wymienione powyżej wskazują organizacjom wdrożenie udokumentowanej procedury, zawierającej między innymi ocenę dostawców nieposiadających certyfikaty rekomendowane przez GFSI.

Jakie są korzyści z realizacji audytu dostawcy?

Celem audytów jest wielopłaszczyznowe podejście, obejmujące zarówno kwalifikację dostawcy, jak i jego okresową ocenę.
Dodatkowo, audyty są wykorzystywane do identyfikowania i rozwiązywania problemów, np. na podstawie analizy reklamacji. Ich istotną funkcją jest również ocena ryzyka związanego z dostawcą oraz wspólne poszukiwanie optymalnych rozwiązań redukcji tego ryzyka, zachowując przy tym wzajemne zaufanie pomiędzy stronami. W ten sposób audyty dostawców stanowią nieodłączny element strategii biznesowej, wspierając nie tylko zapewnienie wysokiej jakości produktów, ale także budując trwałe relacje w łańcuchu dostaw.
Zarządzanie dostawcami w pośredni sposób wpływa na obniżenie kosztów wynikających na przykład ze złej jakości materiałów czy mogących wystąpić przestojów w procesie produkcji.
Dodatkową korzyścią jest również wykonanie oceny przez wykwalifikowanych specjalistów, co zapewnia rzetelną informację zwrotną z przeprowadzonego audytu.

Jakie wymagania zawiera lista kontrolna audytu?

Lista kontrolna zazwyczaj powstaje jako połączenie wymagań prawnych, normatywnych oraz wymagań klienta w taki sposób, by odzwierciedlała oczekiwania zlecającego.

Czy dostawca posiadający certyfikowany system bezpieczeństwa żywności powinien być audytowany? To zależy od wielu czynników. Zlecający może mieć inne potrzeby niż te zawarte w dotychczasowym systemie lub dobrowolnych standardach takich jak: BRCGS Food Safety, IFS Food. Standardy bezpieczeństwa żywności wymienione powyżej wskazują organizacjom wdrożenie udokumentowanej procedury, zawierającej między innymi ocenę dostawców nieposiadających certyfikaty rekomendowane przez GFSI.