Audyt nie musi być stresujący - o partnerskim podejściu podczas certyfikacji IFS i BRCGS

Na przestrzeni ostatnich lat standardy takie jak IFS Food czy BRCGS Food stały się nie tylko wymogiem handlowym, ale też skutecznym narzędziem do doskonalenia systemów jakości i bezpieczeństwa żywności. Jednocześnie zmienia się też podejście do samych audytów - z formalnej kontroli w kierunku konstruktywnego dialogu.

Certyfikacja jako proces, nie egzamin

W wielu przypadkach to właśnie sposób prowadzenia audytu decyduje o tym, jak zostanie on odebrany przez zespół. Dobry audyt to nie pokaz sił ani polowanie na niezgodności, tylko merytoryczna rozmowa ekspertów: jednej strony, która zna swój zakład i procesy od podszewki i drugiej – która wnosi spojrzenie zewnętrzne i doświadczenie w odnoszeniu wdrożonych w zakładzie systemów i procesów do wymagań właścicieli standardów.

Nie chodzi o to, żeby było „łatwo, szybko i miło”, ale o to, by ocena była rzetelna, profesjonalna i oparta na wzajemnym szacunku. Takie podejście przynosi korzyści obu stronom - bo firma otrzymuje realną informację zwrotną, a audytor może lepiej zrozumieć specyfikę zakładu.

Co oznacza „partnerskie podejście” w audycie?

W praktyce oznacza to kilka kluczowych elementów:

• Zrozumienie celu – celem nie jest wykazanie niedoskonałości, ale ocena zgodności systemu z wymaganiami standardu.
• Transparentność – firma wie, czego się spodziewać, jak będzie wyglądał audyt i na jakiej podstawie zostanie oceniona.
• Szacunek dla realiów – każdy zakład ma swoją specyfikę, rytm pracy i kontekst – dobry audytor to rozumie i szanuje dbając jednocześnie o działanie zgodnie z wymaganiami właścicieli standardów, tak aby nie budzić wątpliwości co do wiarygodności  Klienta, jednostki ani siebie.
• Konstruktywna komunikacja – także w przypadku „niezgodności”, które mogą być impulsem do realnych usprawnień, a nie tylko punktem „do odhaczenia”.

Dobrze przeprowadzony audyt to krok na przód, nie tylko formalność

Firmy, które na co dzień pracują zgodnie z wymaganiami IFS czy BRCGS, dobrze wiedzą, że certyfikat nie jest celem samym w sobie. To potwierdzenie, że system zarządzania działa, że ryzyko jest zarządzane świadomie a zespół rozumie, dlaczego „jakość” to nie tylko hasło.

Dlatego coraz częściej słyszy się opinie, że audyt może być wręcz… ciekawy i inspirujący. To okazja do rozmowy, refleksji i konfrontacji tego, co zostało wdrożone z niezależną oceną prowadzoną przez eksperta, który ma zarówno doświadczenie praktyczne w produkcji spożywczej w kontekście kontroli jakości, wiele przeprowadzonych kontroli i audytów na swoim koncie, jak i znajomość wymagań standardów pogłębianą na licznych szkoleniach, kalibracjach i konferencjach dedykowanych audytorom.

I choć nie każdy dzień audytu jest lekki, to zarówno firma jak i auditor powinni wyjść z tego procesu z poczuciem: „było wymagająco, profesjonalnie i z klasą”.

Audyt certyfikacyjny nie musi być źródłem stresu – pod warunkiem, że traktujemy go nie jako przesłuchanie, ale narzędzie rozwoju i weryfikacji dobrze działającego systemu. Partnerskie podejście – z obu stron – buduje zaufanie, ułatwia komunikację i sprawia, że standardy IFS i BRCGS naprawdę zaczynają działać w codziennej praktyce, a nie tylko w segregatorze.

W TUV NORD Polska działamy zgodnie z najwyższymi standardami obiektywizmu i niezależności, a jednocześnie wierzymy, że profesjonalny audyt może przebiegać w atmosferze szacunku, otwartości i zrozumienia biznesów obu stron.

Zapraszam serdecznie do współpracy z nami w zakresie certyfikacji IFS lub BRCGS.

 

Autor: Katarzyna Batorska, Dyrektor Pionu Certyfikacji Żywności i AGRI