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ISO 22000 食品安全管理体系

ISO 22000:全方位食品安全管理

 

消费者不仅期望食品制造商提供最高质量的产品，还要求食品安全。因此，ISO 22000 标准涵盖了食品链的所有阶段，促进了食品制造行业的全面产品安全。

该标准在全球范围内有效，这意味着 ISO 22000 证书也得到了国际认可。对于注重出口的客户来说，这尤其是选择供应商时的一个重要依据。此外，危险分析和关键控制点的系统集成使您能够在公司内建立可靠的风险管理。ISO 22000 的一个特别优势是，每个组织都可以建立自己的定制化食品安全管理体系并获得认证。

ISO 22000:优势概览

  • 遵守健康和安全法规的系统管理
  • 为贵组织量身定制的食品安全管理体系
  • 国际认可
  • 减少客户审核
  • 降低产品责任风险
  • 定位为优质安全食品/食品包装材料制造商
  • 提高客户满意度和信任度
  • 可与其他基于 ISO 的管理体系整合

管理体系标准中的气候变化考虑因素

2024 年 2 月 22 日，国际认可论坛（IAF）和国际标准化组织（ISO）发表了一份联合公报，强调在一些现行的 ISO 管理体系标准（MSS）中增加气候变化考虑因素。

MSS 的第 4.1 和 4.2 条受到了影响。这样做是为了确保组织在考虑管理体系的有效性时，除考虑所有其他方面外，还要考虑气候变化问题。

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有关 ISO 22000 的常见问题

ISO 22000 是为食品行业的各种规模的组织制定的。食品零售连锁店以及上下游行业都在该标准的适用范围之内：

  • 食品制造业
  • 动物饲料制造业
  • 初级生产（动物和植物）
  • 运输、仓储
  • 批发和零售
  • 餐饮业
  • 包装材料、清洁剂和添加剂行业
  • 相关服务业（如害虫防治、工厂和机械制造商）

ISO 22000 以质量管理标准 ISO 9001 为基础，并增加了 HACCP 和食品特殊要求。 制定 ISO 22000 的目的是为了涵盖食品或动物饲料行业企业所面临的众多要求，并使其获得认证。

当前版本为 ISO 22000:2018，可向Beuth-Verlag订购。

  • 动物、鱼类和植物养殖（A 和 B）
  • 食品制造（C）
  • 动物饲料生产 (D)
  • 餐饮业 (E)
  • 分销（批发和贸易） (F)
  • 零售、运输和储存 (G)
  • 食品工业服务 (H)
  • 初级或二级包装材料制造 (I)
  • 与食品接触的机械和自动售货机制造 (J)
  • 食品和动物饲料添加剂制造，化学品制造 (K)

ISO 22000 包括以下要求：

  • 以提高产品安全性和确保可追溯性为目的，规划、引入、维护和更新管理体系
  • 遵守客户要求并分析客户满意度
  • 与供应商、客户和食品供应链中的其他合作伙伴进行有效沟通
  • 确保并实施食品安全政策
  • 向相关第三方提供合法合规的证据
  • 如果一个组织已经获得现有食品行业标准（如 IFS Food、BRC Food 或 HACCP）的认证，则ISO 22000 认证会更简单。

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