Controle de riscos em processos críticos da produção de alimentos.
Certifique sua empresa com o HACCP e garanta alimentos seguros e livres de contaminação. O sistema identifica e controla perigos ao longo da produção, seguindo padrões reconhecidos internacionalmente de segurança dos alimentos.
O HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ou APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), é um sistema preventivo de gestão da segurança dos alimentos, que identifica, avalia e controla perigos físicos, químicos e biológicos ao longo da cadeia de produção.
A certificação HACCP demonstra que sua empresa adota uma abordagem sistemática e reconhecida internacionalmente para garantir alimentos seguros e livres de contaminações.
O conceito HACCP foi desenvolvido para definir os requisitos de higiene necessários para a produção de alimentos seguros e comestíveis . O Regulamento Alemão de Higiene Alimentar e o Regulamento Europeu n.º 852/2004 exigem que o conceito HACCP seja obrigatório para todas as empresas envolvidas na produção, processamento ou distribuição de alimentos.
O conceito HACCP combina todos os esforços para fornecer alimentos seguros aos consumidores e otimizar a proteção ao consumidor. O conceito tem um impacto corretivo e preventivo nos seus processos internos.
O foco está em:
Com nossos especialistas, você tem uma equipe competente à sua disposição desde o início, que lhe dará suporte de forma independente e neutra.
Nosso serviço inclui:
HACCP significa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. O certificado HACCP abrange processos na produção e no serviço de alimentação. Ele especifica os requisitos de higiene necessários para a produção de alimentos seguros e comestíveis. O certificado HACCP é aplicável a todas as empresas e a todas as etapas da cadeia alimentar : da produção primária, passando pelo processamento, armazenamento e transporte até o varejo.
Com auditores experientes e conhecimento técnico reconhecido, o TÜV NORD Brasil realiza a certificação HACCP com imparcialidade, profundidade e compromisso com a excelência. Oferecemos suporte em todo o processo, promovendo melhorias consistentes, credibilidade no mercado e conformidade com padrões globais.