Voedselveiligheid
De IFS Logistic standard concentreert zich op de veiligheid van zowel food- als non-food producten in bedrijven die logistieke activiteiten uitvoeren, zoals opslag en transport.
De standaard wordt meer en meer opgelegd aan bedrijven die logistieke activiteiten uitvoeren teneinde de (voedsel)veiligheid van de producten in die bedrijven te garanderen.
De vereisten van het IFS-lastenboek vallen uiteen in 6 hoofdstukken:
- Senior Management Responsibility
- Quality and Food Safety Management System
- Resource Management
- Planning and Production Process
- Measurements, Analysis, Improvements
- Food defense and External inspections