15 - 16.10.2026
Wymiana doświadczeń managerów jakości branży spożywczej
Hotel Ambasador Premium | Łódź
Formularz zgłoszeniowy WD FOOD 26
15 - 16.10.2026
Hotel Ambasador Premium | Łódź
Formularz zgłoszeniowy WD FOOD 26Czy w świecie jakości coś jeszcze potrafi zaskoczyć?
Nowe regulacje środowiskowe, zmiany w podejściu do alergenów, rosnące wymagania dotyczące transparentności i coraz większa świadomość odpowiedzialności za bezpieczeństwo konsumenta końcowego sprawiają, że rola managerów jakości nigdy nie była tak wymagająca.
Od lat Wymiana Doświadczeń Managerów Jakości Branży Spożywczej gromadzi osoby, które do bezpieczeństwa żywności podchodzą świadomie i odpowiedzialnie – nie tylko reagują na zmiany, ale współtworząc kierunki rozwoju branży.
To spotkanie praktyków i uznanych ekspertów, którzy dzielą się swoją wiedzą, doświadczeniem oraz sprawdzonymi rozwiązaniami, a także kreują najlepsze standardy zarządzania bezpieczeństwem żywności – warto być częścią tego wydarzenia.
Zapraszamy do uczestnictwa – bo właśnie tam, gdzie kończą się procedury, zaczynają się decyzje.
Tylko do 20 sierpnia najniższa cena uczestnictwa, a poza tym
DWA EKSPERCKIE WEBINARY tylko dla zarejestrowanych uczestników
Wymiany Doświadczeń Managerów Jakości Branży Spożywczej.
- 21 sierpnia: Straty i marnotrawstwo żywności – rzeczywisty wymiar problemu w łańcuchu żywnościowym
- 22 września: Monitoring środowiskowy i jego wpływ na funkcjonowanie systemu bezpieczeństwa żywności w organizacji
| Dzień | Godzina | Temat | Prowadzący | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.10.2026 | 9:00 | Rejestracja gości | – | |||
| 09:30 | Powitanie | – | ||||
| 09:45 | Alergeny - ramy prawne, planowana harmonizacja PAL w UE | Małgorzata Krzepkowska – trener, konsultant i audytor w zakresie bezpieczeństwa żywności. Ekspert w zakresie prawa żywnościowego | ||||
| 10:45 | Przerwa | – | ||||
| 11:15 | Rozporządzenia PPWR, EUDR, SUP, ROP, DRS, ESPR oraz inne nowe „prośrodowiskowe” regulacje. Co przyniósł rok 2026 i co czeka branżę w przyszłości? | dr Patryk Kalinowski – dr Patryk Kalinowski - prawnik, Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego | ||||
| 12:30 | Lunch | – | ||||
| 13:30 | Greenwashing w branży spożywczej. Jak nie wpaść w pułapkę pseudoekologicznego marketingu i uniknąć oskarżeń o wprowadzanie konsumentów w błąd? | Mariusz Gołąb – specjalista z zakresu etycznej komunikacji handlowej i sustainable-based marketingu, trener i wykładowca akademicki | ||||
| 14:30 | Operacja Food Defence - warsztaty | Tomasz Andrysiak – auditor wiodący TUV NORD Polska, ekspert ds. bezpieczeństwa i jakości żywności, trener, konsultant Agnieszka Wilga - auditor wiodący TUV NORD Polska, Z-ca Kierownika JCW Food | ||||
| 16:15 | Przerwa | – | ||||
| 16:30 | Operacja Food Defence - warsztaty c. d. | Tomasz Andrysiak – auditor wiodący TUV NORD Polska, ekspert ds. bezpieczeństwa i jakości żywności, trener, konsultant Agnieszka Wilga - auditor wiodący TUV NORD Polska, Z-ca Kierownika JCW Food | ||||
| 17:30 | Zakończenie 1 dnia wymiany | – | ||||
| 19:30 | Uroczysta kolacja | – | ||||
| 16.10.2026 | 9:00 | Rozpoczęcie II dnia WD | - | |||
| 09:15 | Ocena ryzyka jako podstawa decyzyjności w systemach bezpieczeństwa żywności | Marta Purol – trener, konsultant, wykładowca akademicki w obszarach zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności, BHP i środowiskiem | ||||
| 10:30 | Przerwa | – | ||||
| 11:15 | Standard IFS w praktyce – spełnienie wymagań klienta i efektywność wdrożenia systemu | Agnieszka Wryk – Menedżer ds. Rozwoju Rynku IFS w Europie Środkowo-Wschodniej, ekspertka ds. bezpieczeństwa i jakości żywności | ||||
| 12:15 | Kultura bezpieczeństwa żywności w praktyce – jak przekształcić deklaracje w mierzalne wyniki i realne działania w organizacji. | Marta Czajka – Kierownik Działu Zapewnienia Jakości oraz Pełnomocnik ds. Systemów Zarządzania Jakością w zakładzie produkcyjnym Maspex Food Sp. z o.o., oddział LUBELLA | ||||
| 13:15 | Lunch | – | ||||
| 14:15 | Świadomość potencjalnych zagrożeń i ograniczanie ryzyka zanieczyszczenia związanego ze sprężonym powietrzem w zakładach spożywczych | Tomasz Andrysiak – auditor wiodący TUV NORD Polska, ekspert ds. bezpieczeństwa i jakości żywności, trener, konsultant | ||||
| 15:45 | Podsumowanie i zakończenie spotkania | - |
