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  1. Capacitación
  2. Cursos FSSC 22000 Gestión en Seguridad Alimentaria
  3. Conocimiento FSSC 22000

Objetivos del Curso

Conocer y comprender la estructura de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria así como los requisitos del esquema FSSC 22000.

¿Quién debería asistir?

  • Ejecutivos/gerentes de calidad del sector alimentario
  • Representantes del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
  • Consultores Sistema de Gestión de inocuidad Alimentaria
  • Técnicos y responsables de inocuidad alimentaria o de otras áreas implicadas

Contenido del Curso

  • Seguridad alimentaria
  • ISO 22000 y requisitos
  • Procedimientos de control
  • Relación entre HACCP y FSSC 22000
  • Requisitos de FSS 22000
    • Generalidades
    •  Sistema de Gestión de la inocuidad
    • Responsabilidad de la dirección
    • Gestión de los recursos
    • Planificación y realización de productos inocuos
    • Validación, verificación y mejora del sistema
    • Programas de Prerequisitos basados en IOS/TS 22002-1

Certificado

El certificado de finalización con éxito se expedirá a todos los participantes que asistan a toda la duración del curso y aprueben el examen escrito.

Duración

2 días (16 hrs)

Más información sobre nuestros cursos y entrenamiento impartidos

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