OPIS I SVRHA TEČAJA
Svrha ovog tečaja je pružiti znanja i vještine potrebne za provedbu internih audita HACCP sustava upravljanja sigurnošću hrane.
Polaznicima koji tijekom tečaja uspješno ispune kriterije provjere znanja putem pisanog ispita biti će dodijeljen TÜV NORD Certifikat o uspjehu.
PROGRAM TEČAJA
Tečaj obuhvaća upoznavanje sa HACCP zahtjevima i načinima njihove primjene te proces provedbe internih audita sustava upravljanja temeljem ISO 19011:2018.
Program tečaja:
- Codex Alimentarius – Opća načela higijene hrane, verzija 2023.
- Smjernice za provedbu audita sustava upravljanja u skladu s ISO 19011:2018
- Pojmovi i načela audita
- Postupak za provedbu internih audita
- Uloge, odgovornosti i kompetencije auditora
- Faze audita: planiranje, priprema, provedba, izvještavanje, naknadne radnje
- Utvrđivanje i dokumentiranje nesukladnosti
KOME JE NAMIJENJEN TEČAJ?
Tečaj je namijenjen osobama koje su odgovorne za razvoj, održavanje i provedbu internih audita sustava upravljanja sigurnošću hrane, tehnolozima te ostalim pojedincima čije su aktivnosti vezane uz provjere sigurnosti hrane.
DATUM, MJESTO I VRIJEME ODRŽAVANJA
27.-28.02.2025. Zagreb, 09:00 – 16:00 sati
CIJENA SEMINARA
360,00 €+ PDV
Iskazane cijene ne uključuju PDV. Za ranu prijavu (15 radnih dana do početka tečaja) ostvaruje se popust od 10%.
KONTAKT
Kontaktirajte nas putem e-pošte: edukacija@tuv-nord.com
Kontaktirajte nas putem telefona: +385 1 3668 307
TÜV NORD Adriatic d.o.o. - činimo svijet sigurnijim