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Sécurité alimentaire

ISO 22000 est un système de certification international visant spécifiquement la sécurité alimentaire et dans ce sens, il est une combinaison de l’ISO 9001 et d’aspects de la sécurité alimentaire repris dans les normes BRC, IFS et HACCP. Le système ISO 22000 est plus étendu que les 3 autres et couvre tous les maillons de la chaîne alimentaire. Comme il s’agit d’une norme ISO, les exigences sont décrites de façon moins claire et moins concrète que celles de BRC et IFS. Cette norme n'est pas reconnue par GFSI (Global Food Safety Initiative), de ce fait, les distributeurs ne l'acceptent généralement pas.

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Karen Claus

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