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Sécurité alimentaire

La norme IFS Logistic est un système de certification pour la sécurité tant des produits alimentaires que non-alimentaires dans les entreprises qui exercent des activités logistiques, comme le stockage et le transport. La norme est également gérée par les distributeurs allemands, français et italiens. La norme est de plus en plus imposée aux entreprises qui exercent des activités logistiques aux fins de garantir la sécurité (alimentaire) des produits dans ces entreprises.

Le contenu du cahier des charges de l'IFS Logistic se compose des chapitres suivants:

  • senior management responsabilité.
  • gestion du système qualité et du système HACCP.
  • gestion des moyens et du personnel.
  • règles pour la réalisation des services prestés, règles pour l'aménagement des bâtiments et des moyens de transport.
  • mesurages, analyses, amélioration permanente.

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Karen Claus

TÜV NORD INTEGRA
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