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Sécurité alimentaire

La norme IFS Broker est un système de certification pour la sécurité des produits dans les entreprises qui achètent des produits, qui n'entrent jamais en contact avec les produits et qui les livrent directement à leurs clients.

La norme est également gérée par les distributeurs allemands, français et italiens. La norme est de plus en plus imposée aux entreprises qui exercent de telles activités de "trading" aux fins de garantir la sécurité (alimentaire) des produits dans ces entreprises.

Le cahier des charges IFS Broker se compose des chapitres suivants:

  • senior management responsabilité
  • gestion du système qualité et du système HACCP
  • gestion des moyens et du personnel
  • règles pour la prestation des services
  • achat

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Karen Claus

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