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Guides d’Autocontrôle

Systémes de certification belges pour la sécurité alimentaire

TÜV NORD INTEGRA est active pour la majeure partie des guides d’autocontrôle pour l’industrie alimentaire.

Pourquoi introduire un système d’autocontrôle?

Tous les opérateurs actifs dans la chaîne alimentaire sont légalement tenus d’élaborer un système d’autocontrôle pour la sécurité alimentaire, la qualité légale et la traçabilité des denrées alimentaires produites (AR du 14 novembre 2003). Pour l’implémentation de ces exigences légales, vous pouvez faire appel à un “guide d’autocontrôle”, établi pour un secteur donné. Ce document, qui a été approuvé par l’AFSCA, contient des indications concernant la satisfaction aux exigences légales en matière d’hygiène, de traçabilité et d’autocontrôle.

Pourquoi faire valider un système d’autocontrôle?

La validation d’un système d’autocontrôle n’est pas obligatoire mais elle est promue par l’AFSCA et offre les avantages suivants:

  • lors de la détermination de la redevance annuelle, il est tenu compte de la présence d’un système d'autocontrôle validé: les entreprises avec un système d’autocontrôle validé paient nettement moins, tandis que les entreprises sans validation doivent payer davantage (système de bonus-malus)
  • les entreprises avec un système d’autocontrôle validé sont inspectées moins souvent par l’AFSCA

La validation de votre système d’autocontrôle peut se faire par l’AFSCA ou par une organisation de contrôle agréée par l’AFSCA, comme TÜV NORD INTEGRA

Audits combinés

Si vous faites valider votre système d'autocontrôle par TÜV NORD INTEGRA, vous bénéficiez d’un avantage supplémentaire : contrairement à l’AFSCA, nous pouvons procéder en même temps à l’audit de vos autres systèmes de gestion de la sécurité alimentaire, comme BRC, IFS, Comeos et ISO 22000. L'exécution d’audits combinés vous offre en outre un avantage financier intéressant.

TÜV NORD Integra est reconnu pour les guides suivants

  • G-001 alimentation animale
  • G-002 industrie laitière
  • G-003 boucherie
  • G-005 glace de consommation
  • G-006 abattoires et ateliers de découpe de volaille
  • G-007 commerce de détail
  • G-014 pommes de terre - légumes - fruits
  • G-017 transport routière et l'entreposage
  • G-018 abattoires et ateliers de découpe (viande d'ongulés domestiques)
  • G-019 produits de viande, plats préparés et salades
  • G-022 chocolat, biscuits, confiserie
  • G-025 cuisines de collectivitée
  • G-026 boulangeries et pâtisseries
  • G-027 torréfaction de café
  • G-038 négoce de céréales et d'agrofournitures
  • G-039 commerce de gros

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Food Safety

TÜV NORD Integra
Statiestraat 164
2600 Berchem

03 287 37 60

food-safety@tuv-nord.com