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Certificación de Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria según ISO 22000

La norma ISO 22000 con validez internacional fue desarrollada por expertos internacionales de los alimentos para las empresas de todos los tamaños que trabajan en la industria alimentaria. Sin embargo, las disposiciones de la norma se refieren no sólo a los eslabones de la cadena alimentaria actual, sino también a las organizaciones que provienen de las zonas anteriores y posteriores de la actividad. 

El ámbito de la aplicación de la norma DIN EN ISO 22000 define los requisitos para un sistema de gestión de seguridad alimentaria para las organizaciones dentro de la cadena alimentaria que tienen que demostrar que pueden manejar los riesgos de salud causados por los alimentos. La norma se aplica a todas las organizaciones en la cadena, independientemente de su tamaño y complejidad.La certificación FSSC está basada en la norma ISO 22000, y es un estándar ampliamente utilizado para los sistemas de seguridad de los alimentos. El alcance M de la norma FSSC 22000 se dirige ahora específicamente a los productores de envases y ha sido desarrollado por la Fundación para la Seguridad Alimentaria de Certificación en cooperación con los principales fabricantes de envases.

La base para el contenido del alcance M es proporcionada por la norma ISO / TS 22002-4 a disposición del público, el cual es reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés). En él se definen los requisitos básicos para la seguridad de los envases que entran en contacto con los alimentos.

Además del contenido de la norma ISO / TS 22002-4 , los requisitos de los procedimiento FSSC incluyen las directrices de buenas prácticas de fabricación para la higiene personal y limpieza, evaluación y gestión de las fuentes de contaminación y la migración, así como requisitos relativos a la seguridad del sitio y el desarrollo de los envases.

Beneficios de la certificación

  • Demuestra el cumplimiento de la legislación de aplicación
  • Aumenta confianza a proveedores y partes interesadas
  • Garantiza el control  de los riesgos en forma eficiente y dinámica
  • Establece controles en toda su cadena de suministro
  • Aumenta la confianza a sus consumidores
  • Demuestra transparencia respecto a las responsabilidades
  • Garantiza la mejora continua de sus sistemas para que sigan siendo eficaces

Nuestro conocimiento garantiza su éxito.

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