ISO 22000

ISO 22000

Sistemul de management al sigurantei alimentului

Consumatorii se așteaptă ca producătorii de alimente să furnizeze nu numai produse de înaltă calitate, dar și produse sigure.

Aceasta înseamnă că siguranța este primordială pentru toate verigile lanțului comercial: cerințe de calitate standardizate sunt esențiale pentru a obține alimente de calitate și sigure.
TÜV NORD CERT sprijină companiile din industria alimentară să respecte standardele internaționale de calitate și să evidențieze siguranța produselor alimentare față de consumatori.

Grupurile țintă pentru certificare

Standardul ISO 22000, care este valabil oriunde în lume, a fost creat de experți internaționali în alimente pentru companii de toate mărimile din industria alimentară. Domeniul ISO 22000 acoperă nu numai toate verigile lanțului alimentar, ci și companii din amonte și aval. Acestea includ, printre altele:

  • Producători de alimente
  • Producători de hrană pentru animale
  • Producție primară (animale și plante)
  • Transport, depozitare
  • Comercianți en-gros și en-detail
  • Restaurante și activități de catering
  • Industria materialelor de ambalare, a soluțiilor de curățare și a aditivilor.

Beneficiile certificării

Având în vedere că toate etapele lanțului alimentar sunt acoperite, acest standard aduce o armonizare ce satisface interesele tuturor părților intesate. Avînd în vedere că acest standard a fost dezvoltat la nivel internațional, certificatele sunt recunoscute oriunde în lume – un aspect important, mai ales pentru companiile care se concentrează foarte mult pe export. Un beneficiu suplimentar este integrarea sistematică a HACCP ( Analiza Pericolelor și Puncte Critice de Contro), și faptul că fiecare companie își poate implementa un sistem de siguranță a alimentelor personalizat și îl poate certifica.

Cerințe preliminare pentru certificare

Cerințele ISO 22000:

  • Planificarea, implementarea, menținerea și actualizarea unui sistem de management cu obiectivul de a crește siguranța produsului și asigurarea trasabilității.
  • Demonstrarea îndeplinirii cerințelor aplicabile pentru siguranța produsului.
  • Satisfacerea cerințelor clienților și evaluarea gradului de satisfacție al clienților.
  • Comunicarea eficientă cu furnizorii, clienții și alți parteneri din lanțul alimentar.
  • Asigurarea realizării și implementării politicii de siguranța alimentelor care a fost definită. Datoria de a furniza informații referitoare la conformitatea cu legislația către organizațiile și autoritățile relevante.


Dacă o companie a fost deja certificată conform unui standard existent pentru industria alimentară, certificarea ISO 22000 este mai ușoară.


http://www.tuv-nord.com/ro/ro/iso-22000-haccp-576.htm
sus printeaza pagina
iso-22000-haccp-576.htm
Contact
TÜV NORD Romania S.R.L.

TÜV NORD Romania S.R.L.
2 BUCHAREST, 34-36 Carol I Bd
Postal Code 020922

+4021 3150303 +4021 3110413 gspitatuv-nord.com formular de contact

COPYRIGHT 2013 TUV NORD Romania
Toate drepturile rezervate.
Member of TÜV NORD GROUP.

Istorie Structura personal
Servicii industriale Due diligence Certificare sisteme