Voedselveiligheid
IFS Broker
De IFS Broker standard is een certificatiesysteem voor de veiligheid van de producten in bedrijven die producten aankopen, nooit met de producten in contact komen en ze rechtstreeks leveren aan hun klanten.
De standard is eveneens onder beheer van de Duitse, de Franse en de Italiaanse retailers. De standard wordt meer en meer opgelegd aan bedrijven die dergelijke “trading” activiteiten uitvoeren teneinde de (voedsel)veiligheid van de producten in die bedrijven te garanderen.
Het IFS-Broker lastenboek valt uiteen in volgende hoofdstukken:
- management van het kwaliteitssysteem en het HACCP-systeem
- management verantwoordelijkheid
- management van middelen en personeel
- regels voor de levering van de diensten
- aankoop
